#自製冰淇淋甜筒
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這幾天實在太熱了，Rikki跟我說想吃冰淇淋，也不知哪來的勤勞決定拿出很少用的小v蕾絲烤盤來做甜筒🍦😆。
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自認烹飪資歷也十幾年，早已練成鐵砂掌👋🤣，所以我是烤好取出後立刻徒手捲甜筒餅。捲這件事真的對我來說小事一件，倒是不知為何我的餅皮好厚跟鬆餅一樣🥞，所以烤過第一次後我就用壓機方式讓餅乾薄一點。
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我是用琳達公主的配方，簡單好吃（可以做8個左右）：
融化無鹽奶油27g
糖50g
蛋1個
鹽1g
香草適量
中筋麵粉50g
牛奶30g
依序加入攪拌均勻即成麵糊，小v熱機後烤2分鐘左右就可以捲囉！
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Ressie放學回家後看到甜筒馬上起疑心😂，所以立馬挖小美冰淇淋做了甜筒冰淇淋給她們當點心，看看那誇張的笑容就知道有多滿意！孩子們說，沒想到在家也能吃到冰淇淋，有這句話媽媽鐵砂掌值得了🤣。
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